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我国养殖的主要杂交鲟鱼品种

2017/10/25 | 公司新闻 返回列表

随着鲟鱼养殖产业的快速形成和发展,鲟鱼养殖过程中存在的问题日益凸显:一方面由于鲟鱼养殖的集约化发展,养殖环境恶化,养殖鲟鱼品质普遍下降,抗逆能力大幅降低,尤其是纯种鲟鱼,加上病害发生频率越来越高,常造成较大的经济损失;另一方面鲟鱼性成熟时间较长,养殖性成熟一般要在7-8年以上,生产者获得鲟鱼繁殖亲鱼能力不足。基于以上原因,鲟鱼杂交种的使用越来越多的受到生产者的青睐。


鲟鱼杂交种在养殖方面较纯种表现出了更多的优势,如较高的受精率和孵化率,后代的适应能力强、抗病力高、生长速度快以及易于用配合饲料驯养等。因此短短几年内就在全国得到了大面积推广养殖,已成为当前我国鲟鱼商品鱼养殖中最主要的种质类型。我国养殖量最大的杂交鲟鱼品种有大杂交、小杂交和西杂,这几个杂交品种的养殖量占我国商品鲟鱼养殖总量的80%以上。

 1、大杂交(施氏鲟♂ x 达氏鳇♀) 

 大杂交(施氏鲟♂ x 达氏鳇♀以施氏鲟为父本、达氏鳇为母本(施氏鲟 ♂ x达氏鳇♀)杂交而来,施氏鲟和达氏鳇是黑龙江特有的两种鱼,生活环境相同,繁殖时间也相近,在自然状态下就有杂交的子代,人工繁殖中,无论正交还是反交均能获得后代,而且杂交后代可育。

大杂交品种优势:生长速度快、易驯养、鱼子酱品质好,性成熟时间较纯种鳇鱼明显缩短,深受生产企业和养殖户的喜爱,尤其是鱼子酱生产企业。

大杂交的不足:运输难度较其他鲟鱼大,因此在目前小规格商品鲟鱼的养殖或市场上都算不上主流。) 


 2、小杂交(达氏鳇♂ x 施氏鲟♀) 

 以达氏鳇为父本、施氏鲟为母本(达氏鳇♂ x 施氏鲟♀)杂交而来。

大杂交是国内生产者给杂交品种(施氏鲟 ♂ x达氏鳇♀)起的名字,其反交(达氏鳇♂ x施氏鲟♀)则被称之为“小杂交”这虽然是老百姓起的名字,但是很受用,业内可谓人尽皆知。

小杂交的各方面生产性能与大杂交差别较大,养殖规模很小。 


3、西杂(施氏鲟 x 西伯利亚鲟)

西杂是西伯利亚鲟和施氏鲟杂交组合而成的后代(施氏鲟x西伯利亚鲟),正、反交的效果差别不大,所以统称“西杂”。


西杂的优势:西杂较其双亲有明显的生产优势,适应能力较强、生长速度较快、抗病力强、运输成活率高。从商品的角度,西杂商品鱼体型较好,易为消费者接受。


西杂养殖现状:2007年西杂繁育成功,迅速在全国范围内推广养殖,成为目前我国商品鲟鱼养殖规模产量最大的品种。在国际市场上,西杂的鱼子酱品质属于较低等级的产品,所以,其养殖只用于商品鱼生产。


4、其他杂交品种

 国内已经养过的鲟鱼杂交品种还有BESTER(欧洲鳇♀x小体鲟♂)、俄罗斯鲟(♂)X西伯利亚鲟(♀)、达氏鳇(♂)X西伯利亚鲟(♀)、大杂交X西伯利亚鲟、大杂交X施氏鲟等。

BESTER是前苏联从众多的鲟鱼杂交实验中筛选出来的最佳组合,养殖性能比较好,但运输成活率低,目前基本没有再养殖了。其他几个杂交品种是我国境内培育的,这些杂交品种不同程度存在有运输、体型、体色等方面的问题,难以被养殖户及消费者所接受,其养殖基本上停止在实验阶段,产量很少。 


虽然杂交育种提高了鲟鱼养殖成活率,取得了一定的经济效益,但由此也造成了更深层次的影响。在国内,鲟鱼的杂交育种无章可循,多为滥杂,很多生产者对自家繁殖亲鱼的基本遗传背景都不清楚,盲目杂交生产,其结果必然是鲟鱼生产苗种良莠不齐,不能从根本上提高苗种生产性能。


同时,杂交品种的泛滥,也会对野生原种资源造成重大威胁,后果不堪设想。