泥鳅养殖技术
一、种苗培育
1、场地选择：泥鳅养殖场地应水源充足、进排水方便、能自灌自排，水质应清新、无污染，以中性或微酸性的黏质土壤为宜，要求阳光充足，环境安静，交通便利，供电正常。
2、池塘建造
2.1 苗种池规格：泥鳅苗种池一般面积50-100㎡，池塘四周应高出水面40cm，池埂坡度60-70°。池深80-100cm，池塘挖成后应把池壁夯实，用水泥板做护坡，池底淤泥20cm左右，水深保持30-50cm。
2.2 进排水设施：进排水口要用120目密眼网布包裹做成拦网，以防止泥鳅逃跑及敌害生物和野生杂鱼卵、苗种进入池塘。
3、培育水质：放养前10天，应清整池塘，查洞堵漏，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥。排水至水深10cm后，每亩用75kg生石灰化浆后全池泼洒消毒。清塘3天后，加水至30cm，使用发酵过的有机肥培育水质，也可以用无机肥或“活水1号”。
4、苗种投放：放苗密度每平方米1000-2000尾。当泥鳅长至3cm时，要及时筛选分塘，密度为每平方米60-80尾。在苗种投放的过程中应注意：放养前先进行试水，检查水体毒性是否消除；放苗时盛苗容器内的水温与池水水温温差小于2℃。
5、饲养管理
5.1 前期培育：泥鳅苗体长小于2cm前，水深控制在30cm以内，用活水1号等复合益生素调节水质，透明度控制在20cm左右。同时，每20万尾苗种用1kg黄豆磨成15kg豆浆，每天早晚各泼洒1次。饲养3-5天后可改喂水虱、捣碎的红蚯蚓或“苗特佳”等配合饲料。经过10天左右的培育，泥鳅长到1cm左右时，可投喂泥鳅专用的配合饲料粉料或微囊饲料等。每天上、下午各投喂一次，开始时每日投喂量占体重的2-5%，以后随着生长日投喂量可增加到占体重的8-10%。
5.2 后期培育：泥鳅苗种规格达到2cm后，逐步加深水位到50cm。除继续用活水1号等，还应投喂鳅特佳等泥鳅专用配合饲料，每日上、下午各1次，日投饵料量为泥鳅体重的4-10%，视水质、天气、摄食情况灵活掌握。
二、成鱼养殖
1、池塘
1.1 池塘面积不宜太大，以667㎡左右为宜，每667㎡可放3-4cm的泥鳅苗5-10万尾。因泥鳅喜欢钻洞打穴，所以养殖水域四周堤埂要宽而坚硬、无洞穴，进排水口要有防逃生网，防治泥鳅逃走。在放养鳅苗前20d对池塘进行清整、改造、消毒。在进水口和排水口用铁丝网防逃。在排水口处开挖一个面积约占全池面积1/3-1/5，深30-50cm的鱼溜，在池底保持20cm的淤泥。
1.2 放养前7天用生石灰清塘，每亩池塘水深10cm用生石灰75kg化成浆全池泼洒。清塘5天后注水30cm，每亩施有机肥150-250kg，用于培肥水质。
1.3 要在池塘边种植一些水生植物（水草），给泥鳅营造一个遮阴、舒适、安静的生活环境，水生植物也为泥鳅提供天然饵料。
2、放养
2.1 放苗时间一般在每年的4月份，平均水温15℃以上。要选择体质强健、游动活泼、无伤无病、规格一致的泥鳅种苗。投放前要用3-5%的食盐浸浴10-20分钟左右，以杀灭体表的病原体。
2.2 放养密度大小要根据养殖水域条件决定。池塘养殖一般放养体长3-4cm的夏花100-150尾/㎡。同时每亩搭配规格为50-150g的白鲢100尾左右。
泥鳅参考放养模式（亩）
3、投喂：定质、定时、定量、定位投喂鳅特佳等泥鳅专用配合饲料。参考投饲率：3月，1-2%；4-6月，3-5%；7-8月，10-15%；9-10月，3-4%；11月，1-2%。当水温高于30或低于10℃时可以停止投喂。
三、泥鳅的主要病害及防治
1、赤皮病：患病泥鳅体表局部或大部分出血发炎，尤其是身体两侧及腹部最为明显；鳍条基部充血，鳍条末端腐烂，鳍间组织破坏。
防治方法：（1）尽量减少围捕和运输后使用药物进行消毒，可用聚维酮碘全池泼洒。（2）患病池用氯制剂全池泼洒。
2、水霉病：表现为病鳅行动迟缓，食欲减退或消失，肉眼可见体表生有白色絮状物，最后衰弱致死。在孵化季节流行，能导致大批受精卵死亡。
防治方法：（1）避免鱼提受伤，水霉菌往往在受伤部位寄生繁殖。（2）鳅种下塘前用3-5%食盐水浸浴。（3）泥鳅感染时用五倍子等药物全池泼洒。
3、打印病：
患病的泥鳅身体上病灶浮肿，一般呈椭圆、圆形、浮肿有红斑。患处主要在尾巴两侧，似打上印章，故名打印病。流行于7-9月份。
防治方法：（1）用氯制剂化水，全池泼洒。（2）每立方米用2-4ppm的五倍子进行全池泼洒，连用3天。
4、车轮虫病：寄生于腮部和体表。患病后摄食量减少，离群独游，严重时虫体密布，如不及时治疗，轻则影响生长，重则引起死亡。流行于5-8月份。
防治方法：（1）用生石灰清塘后再放养泥鳅；（2）发病后每立方米水体用0.5克硫酸铜和0.2克硫酸亚铁合剂全池泼洒。
